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11 décembre 2012 2 11 /12 /décembre /2012 12:18

Quelques idées de repas pour vos fêtes...

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Ca y est, les fêtes de fin d'années sont là, Noël et ensuite la Saint-Sylvestre deux occasions de faire bombance. C'est la course aux cadeaux mais aussi, pour ceux qui reçoivent, la course au repas. Il faut trouver l'idée qui changera de la sempiternelle dinde farcie sans tomber dans la facilité des raclettes et autres fondues bourguignonnes. Voici donc quelques recettes aussi simples à réaliser qu'originales pour les repas de réveillons... Avec un peu d'organisation et de méthode l'on peut cuisiner un repas trois services sans se gâcher la fête et sans se ruiner. Les recettes proviennent de La Toile  Gourmande, un lien sur le nom du plat vous conduira directement sur la recette prévue pour quatre personnes.


En guise d'apéritif...

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Red Pear
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Cosmopolitan

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Cuba Libre

Les entrées

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Bouchée de cuisses
de grenouilles aux poireaux

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Saint-Jacques au Champagne

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Coquilles Saint-Jacques et Gambas
en crème de fumet aux sept épices

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Saté de canard sur
lit de poiraux compotés


Les plats de résistance

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Revisité de dinde de Noël

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Chausson de magret de canard

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Poussin aux raisins

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Mignon de porc aux pommes,
au foie gras et au cidre

Les desserts

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Tarte au citron meringuée

fondants
Fondants aux deux chocolats

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Canelés

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Le Café Liégeois

Je souhaite d'ores et déja d'excellentes fêtes de fin d'année à tous les lecteurs d'Acta Diurna

Source : La Toile Gourmande

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Published by Olivier Moch - dans A découvrir
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